Алкоголь в гостинице может предоставляться гостям в следующих случаях:

• посетителям ресторанов, баров и кафе, принадлежащих самому отелю или другому юридическому лицу;
• проживающим в номере (содержимое мини-бара) или в качестве услуги рум-сервиса;
• гостям отеля в качестве подарка (так называемый комплимент).

Как известно, оборот алкогольной и спиртосодержащей продукции регулируется федеральным законодательством (закон № 171-ФЗ от 22.11.1995 г.), исполнение которого контролируется федеральной службой Росалкогольрегулирование (ФСРАР). Оперативный учет производства и оборота алкоголя ведется с помощью автоматизированной системы ЕГАИС, к которой должны быть подключены все предприятия, ведущие деятельность на этом рынке. Для гостиниц реализация алкоголя не является основным видом бизнеса, однако существующие проблемы в этом вопросе могут проявиться в ходе проверок контролирующих органов и стать причиной штрафов и прочих неприятностей.

Наиболее простым вариантом реализации алкоголя в гостинице является его продажа посетителям предприятий общественного питания при гостинице, в основном не отличающаяся от этого вида деятельности в обычных кафе и ресторанах. Трудности могут возникнуть, если ресторан (бар, кафе) принадлежит другому юрлицу, арендующему помещение, и срок аренды составляет менее одного года. В таком случае у гостиничной администрации могут возникнуть проблемы в ходе проверок. Для открытых веранд, функционирующих в теплое время года, главным условием является отпуск алкоголя в стационарном помещении, а разливать спиртное можно и на временной веранде.

Основные трудности подстерегают отельеров, если в мини-барах номеров содержатся алкогольные напитки. Согласно документу ФСРАР «Порядок учета списания алкогольной продукции в мини-барах отелей в ЕГАИС» от 14.02.2018 при передаче алкоголя в мини-бар заполняется заявка по форме, установленной п.V приказа Минфина России от 15.06.2016 № 84н, и передается в ЕГАИС для списания. При возврате нереализованной продукции для ее возвращения поставщику или перемещения в другие точки реализации необходимо передать в ЕГАИС заявку по форме, установленной п.VI данного приказа.

Что касается комплимента гостям, например, бутылки шампанского, то оборот этой продукции должен  регулироваться внутренним регламентом гостиницы и оформляться документально для бухгалтерского учета. Расходы на поощрения должны обязательно учитываться в калькуляции номерного фонда для признания их правомерными. Последнее обстоятельство позволяет уменьшить налоговую базу гостиничного предприятия по налогу на прибыль.

Наши компетентные специалисты готовы взять весь процесс организации получения/продления/переоформления/прекращения лицензии на себя, что снизит риск отказа в предоставлении лицензии и дополнительных расходов в виде повторной уплаты госпошлины. Предлагаем профессиональное содействие в получении необходимого разрешения.

Если у Вас возникли вопросы, Вы можете написать нам на электронную почту info@map-lex.ru или позвонить по телефонам 8 800 201 62 27, 8 (812)
939-29-64

Для Вашего удобства Вы можете связаться с нами по WhatsApp, Telegram +7 931 341 1869